Sản phẩm Hot

Tỏi đen

Tỏi đen nhà làm

Đây là tỏi đen do chính mình tự làm từ A – Z. Mình mua tỏi về làm tỏi đen, cũng đã chọn lựa rất nhiều nơi cung cấp tỏi, nên bảo đảm 100% đây là tỏi trồng tại Việt Nam, nói không với tỏi Trung Quốc.

Giá bán loại còn vỏ: 350,000.đ/hủ 500gr.

Liên hệ: Mr Tuy 0902.752 191 – 0995.128 258.

—oOo—

Tỏi đen?

Nhiều người thường hỏi tỏi đen ở đâu trồng, giống tỏi đen ở đâu bán? Tỏi đen xuất xứ từ đâu? Thực ra tỏi đen có từ việc lên men từ tỏi tươi (tỏi trắng) trong môi trường, nhiệt độ nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ và lâu dài từ 12 tới 40 ngày tùy vào từng loại tỏi và thiết bị làm tỏi đen.

Sự lên men làm cho các chất trong tỏi tươi biến đổi thành các chất có lợi cho sức khỏe con người như: S-allyl cysteine (Chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các khối u và ung thư, giảm cholesterol xấu hoặc dư thừa trong cơ thể), chất Diallyl Disulfide, chất Polyphenol (kiềm hãm quá trình lão hóa, suy nhược thần kinh, mất ngủ)…18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, và nhiều công dụng khác cho sức khỏe. Ngoài ra việc lên men giúp vị hanh và nồng của tỏi không còn nữa cho tỏi thơm và dễ ăn hơn rất nhiều so với tỏi tươi.

Công dụng của tỏi đen

-Tỏi đen có khá nhiều công dụng khác nhau, điển hình trong số đó phải kể đến những công dụng như:

✓ Bảo vệ cơ thể giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung bướu.

✓ Giúp làm giảm@ cholesteron và giảm nguy cơ bị ung thư, cải thiện quá trình lưu thông máu

✓ Giúp điều chỉnh lượng đường huyết trong máu và cải thiện chức năng gan.

✓ Giúp giảm mỡ máu.

✓ Giúp cho não cải thiện trí nhớ tốt

✓ Ngăn ngừa nhiễm chất phóng xạ độc hại

✓ Chống các bệnh đường hô hấp, chống nhiễm trùng, chống bệnh tật.

✓ Giúp tăng cường khả năng miễn dịch ,tăng sức đề kháng cho cơ thể.

✓ Chữa chứng đầy bụng, ăn không tiêu.

Cách làm tỏi đen tại nhà?

Với những công dụng thần kỳ, các chất có lợi cho sức khỏe nên nhu cầu mua và sử dụng tỏi đen ngày càng tăng, với việc mua những sản phẩm tỏi đen có sẵn đang bán trên thị trường thì rất mắc so với kinh tế của đại đa số người Việt Nam. Và nguồn gốc tỏi đen bạn mua cũng chưa chắc sạch và an toàn. Vì thế nên mọi người rỉ tai nhau làm tỏi đen tại nhà, giúp có thể chủ động được nguồn tỏi đen cho gia đình và tiết kiệm kinh phí. Hiện tại ngoài sử dụng công nghệ lên men theo dây chuyền công nghiệp có nhiều cách làm tỏi đen tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Dới đây có 2 cách cho các bạn tham khảo và áp dụng:

Trước khi làm tỏi đen bạn phải lựa cho mình 1 kg tới 2kg tỏi tươi. Để làm được mẻ tỏi đen ngon và dẻo bạn nên chọn tỏi đầu vào (tỏi tươi) phải chất lượng, cách chọn như sau: Lựa những củ tỏi mới, đều nhau, thịt tươi và chắc bóp vào cứng. Không được lấy những củ tỏi có vết thương hay mềm. Nên vệ sinh tỏi sạch sẽ, có thể rữa. Bóc vài lớp vỏ tỏi dơ ra (không bốc sạch vỏ). Nếu có điều kiện bạn có thể mua và sử dụng tỏi cô đơn Lý Sơn thì tỏi đen càng càng ngon và chất lượng.

—oOo—

Cách 1: Làm tỏi đen bằng nồi cơm điện:

– Nguyên liệu: 1kg tỏi tươi (trắng), 1 lon bia (hãng nào cũng được), 1 bấm giấy bạc lớn, 1 nồi cơm điện (nồi cơm điện nắp gài tốt nhất).

– Thực hiện: Ngâm 1kg tỏi tươi vào nước bia, nên cho ngậm sắp tỏi. Khoản 10 phút trộn hoặc đảo lần cho tỏi ngấm vi sinh trong bia, thời gian ngâm từ 25 tới 35 phút thôi. Sau khi ngâm xong bạn vớt tỏi cho vào giấy bạt quấn kín lại (nên quấn kín nồi lại để đạt hiệu quả cao). Sau đó cho vào nồi cơm và đậy nắp lại, bật chế nấu (cook) tầm 15 tới 20 phút cho qua chế độ hâm nóng (Warm), thời gian thực hiện từ 30 tới 45 ngày. Trong khoản thời gian này bạn có thể mở nắp ra kiểm tra nhưng lưu ý nên đậy nắp kỹ sau khi xem và không mở quá 5 phút/ .

– Kết luận: Thực hiện và nguyên liệu phức tạp, tỏi thành phẩm chất lượng phụ thuộc vào kỹ năng và kinh nghiệm người làm, chi phí rẻ tận dụng nồi cơm sẵn có (nếu nhà có sẵn nếu không thì phải tốn chi phí mua nồi mới), thời gian ủ tỏi từ 30 tới 45 ngày là có tỏi đen. Tỉ lệ thành công đạt từ 60 tới 80% tỏi đen chất lượng.

—oOo—

Cách 2: Làm tỏi đen bằng máy làm tỏi đen gia đình, nhiều nơi còn gọi là nồi làm tỏi đen:

– Nguyên liệu: 1kg tới 2kg tỏi tươi. Tỏi khi làm với máy làm tỏi đen không cần ngâm bia hay hóa chất gì trước khi làm. Tỏi tươi phải để ráo nước (nếu có rửa) trước khi làm.

– Thực hiện: Xếp các củ tỏi tươi vào các ngăn của khay chứa tỏi, thường thì máy có 3 ngăn (có thể cùng lúc 2 hoặc 3 ngăn cũng được). Lưu ý. Xong bỏ vào xoong chứa của máy làm tỏi, đậy nắp lại cắm điện chọn chế độ làm tỏi theo nhu cầu (tỏi đơn hoặc tỏi nhánh), tiếp theo bấm nút xác nhận là xong. Thời gian lên men từ 12 ngày (tỏi nhánh) và 15 ngày (tỏi cô đơn) là thành phẩm, trong thời gian ủ bạn có thể mở nắp ra kiểm tra, nhưng không quá 2 lần/ngày, một lần không quá 5 phút. Quá trình lên men hoàn toàn tự động được nồi lập trình sẵn, theo công nghệ lên men tỏi đen.

– Kết luận: Nhanh chóng và tiết kiệm điện năng, đặc biệt là dễ làm ai cũng có thể làm được. Chất lượng tỏi đen cho ra ổn định và ngon. Thời gian lên men chỉ 12 ngày hoặc 15 ngày. Đặc biệt tỏi đen thành phẩm đạt 100%, chất lượng tỏi dẻo, thơm ngon. Tuy nhiên vẫn còn phụ thuộc vào từng chất lượng của nồi…

—oOo—

Nếu thấy 2 cách trên quá phiền phức và muốn mua tỏi đen làm sẵn đã có ngay.

Tỏi đen nhà làm, bảo đảm chất lượng Việt Nam.

Đây là tỏi đen do chính mình tự làm từ A – Z. Mình mua tỏi về làm tỏi đen, cũng đã chọn lựa rất nhiều nơi cung cấp tỏi, nên bảo đảm 100% đây là tỏi trồng tại Việt Nam, nói không với tỏi Trung Quốc.

Giá bán loại còn vỏ: 350,000.đ/hủ 500gr.

Liên hệ: Mr Tuy 0902.752 191 – 0995.128 258.

—oOo—

Tỏi đen bài thuốc thần kỳ bạn không thể bỏ qua

Vì sao bạn nên thường xuyên ăn tỏi đen thường xuyên?

Theo nhiều tài liệu nghiên cứu của các nhà khoa học nổi tiếng trên thế giới trong thành phần của tỏi cô đơn có rất nhiều hợp chất hữu ích như 18 axit amin, SOD enzin-polyphenol (phòng chống ung thư), S-allyl cysteine (giảm mỡ trong máu)… Những chất này đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ tế bào gan, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, kiểm soát tiểu đường, chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, chống mất ngủ kinh niên, giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa…

Ăn tỏi đen có tác dụng gì?

Tỏi vừa là một loại gia vị, vừa là một phương thuốc phòng bệnh rất tốt. Như bạn đã biết ngay cả khi chưa lên men thành tỏi đen thì tỏi tươi đã có rất nhiều tác dụng tích cực đối với sức khoẻ.

Trong tỏi sống có chứa nhiều vi chất như Magie, Canxi, Phốt Pho, Selenium, Vitamin B6, Vitamin C, và Germanium – Hợp chất có khả năng hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Hàm lượng Germanium trong tỏi nhiều hơn bất cứ một thực phẩm nào khác. 

Trong dân gian, tỏi được sử dụng rất nhiều để trị ho, phòng tránh cảm cúm hay đầy bụng. Từ xa xưa, tỏi đã được coi là một loại kháng sinh tự nhiên, chống được virut, nấm, vi khuẩn mà không gây các phản ứng phụ như ở thuốc kháng sinh. Một số công dụng khác của tỏi cũng rất quan trọng là điều hoà huyết áp, giúp giảm mỡ gan, và chống dị ứng.

– Việt Nam là một trong những nước có tỉ lệ bệnh ung thư cao trên thế giới…với việc ô nhiễm không khí, môi trường sống nhiều khói bụi, ăn uống nhiều hóa chất trong thực phẩm…việc ăn tỏi đen hàng ngày góp phần loại bỏ tế bào độc hại và phòng chống ung thư, tai biến mạch máu náo do mỡ máu, huyết áp cao…

Tỏi đen nhà làm, bảo đảm chất lượng Việt Nam.

Đây là tỏi đen do chính mình tự làm từ A – Z. Mình mua tỏi về làm tỏi đen, cũng đã chọn lựa rất nhiều nơi cung cấp tỏi, nên bảo đảm 100% đây là tỏi trồng tại Việt Nam, nói không với tỏi Trung Quốc.

Giá bán loại còn vỏ: 350,000.đ/hủ 500gr.

Liên hệ: Mr Tuy 0902.752 191 – 0995.128 258.

—oOo—

Tỏi Đen Cô Đơn Lý Sơn

Tỏi đen cô đơn Lý Sơn có vỏ màu trắng, không sáng bóng như những loại khác, củ thường nhỏ như ngón tay út, hình bầu dục lượng dưỡng chất và tinh dầu tỏi từ dòng tỏi này rất lớn nên khi bóc ra ăn có mùi thơm dịu, vị thanh the, thơm nồng riêng biệt chứ không cay hăng như tỏi thông thường.

Tỏi đen là loại tỏi đã được lên men, khi ăn tỏi đen không gây hôi miệng và khi được lên men đầy đủ sẽ có lượng dược chất và các axit amin cao vượt trội, đây được xem là Dược Liệu Quý chống lão hóa cơ thể, có thể chữa khá nhiều bệnh phổ biến: cảm cúm, dạ dày, tiểu đường, giảm cholesterol, mỡ máu, mỡ gan, phòng điều trị ung thư đặc biệt cực kì tốt cho hệ tiêu hóa. 

Chính vì sự Quý Hiếm và tác dụng Thần Dược này mà giá Tỏi Đen Cô Đơn Lý Sơn cũng được niêm yết giá khá cao trên thị trường, lý giải về điều này qua trao đổi với bà Phạm Thị Hương hiện đang là phó chủ tịch Huyện Đảo Lý Sơn cho biết, tỏi lý sơn mỗi năm chỉ sản xuất được 1 vụ, tổng sản lượng 1 mùa khoảng hơn 500 tấn, trong đó tỏi cô đơn lý sơn chỉ khoảng 5 tấn nên việc lên men thành công 5 tấn này đã là một điều tuyệt vời rồi, thành ra tỏi thì có hạn mà ai cũng muốn sử dụng Thần Dược nên giá cả được niêm yết trên thị trường cũng khá cao và hàng giả cũng không hiếm.

Chia sẻ về việc tỏi đen lý sơn vài trăm ngàn trên thị trường ông Nguyễn Văn Định, Phó Chủ Tịch Hiệp Hội kinh doanh và chế biến hành tỏi Lý Sơn cho biết: “Hiệp Hội cũng đang rất đau đầu với việc nhiều thông tin quảng cáo tỏi đen Lý Sơn tràn lan mà giá chỉ vài trăm nghìn đồng”. Ông cũng cho biết thêm: “ Do nguồn cung tỏi tươi cô đơn Lý Sơn rất hạn chế, nên để có 1kg tỏi đen Lý Sơn chính gốc thì giá cũng phải từ vài triệu “.

Tỏi đen nhà làm, bảo đảm chất lượng Việt Nam.

Đây là tỏi đen do chính mình tự làm từ A – Z. Mình mua tỏi về làm tỏi đen, cũng đã chọn lựa rất nhiều nơi cung cấp tỏi, nên bảo đảm 100% đây là tỏi trồng tại Việt Nam, nói không với tỏi Trung Quốc.

Giá bán loại còn vỏ: 350,000.đ/hủ 500gr.

Liên hệ: Mr Tuy 0902.752 191 – 0995.128 258.

—oOo—

Tỏi Đen Cô Đơn Trung Quốc

Tỏi Đen Cô Đơn Trung Quốc là loại tỏi đen được lên men từ tỏi tươi cô đơn Trung Quốc. Nó thường có màu xám, củ tỏi to hơn ngón tay cái (gần như Củ Hành), trông đẹp mắt nhưng lại ít dưỡng chất, lại còn tồn dư nhiều chất bảo vệ thực vật và kích thích tăng trưởng nên rất nguy hiểm với cơ thể con người.

Do sử dụng giống cao sản nên dinh dưỡng trong tỏi thấp, lại thêm việc dùng quá nhiều chất kích thích tăng trưởng để tăng sản lượng nên mức giá tỏi tươi cô đơn Trung Quốc khá thấp, điều này dẫn đến việc tỏi đen cô đơn lên men từ loại tỏi tươi Trung Quốc sẽ có giá khá thấp, thấp hơn khá nhiều so với giá tỏi đen Việt Nam. Và điều này đã khiến một số cơ sở sản xuất tỏi đen áp dụng chiêu hô biến Tỏi đen len men từ tỏi tươi Trung Quốc thành TỎI ĐEN VIỆT NAM để qua mặt khách hàng và kiếm lời bất chính. Vì vậy là nhà tiêu dùng thông thái hãy nói KHÔNG với Tỏi Trung Quốc các bạn nhé.

Tỏi đen nhà làm, bảo đảm chất lượng Việt Nam.

Đây là tỏi đen do chính mình tự làm từ A – Z. Mình mua tỏi về làm tỏi đen, cũng đã chọn lựa rất nhiều nơi cung cấp tỏi, nên bảo đảm 100% đây là tỏi trồng tại Việt Nam, nói không với tỏi Trung Quốc.

Giá bán loại còn vỏ: 350,000.đ/hủ 500gr.

Liên hệ: Mr Tuy 0902.752 191 – 0995.128 258.

—oOo—

Công dụng của tỏi đen

Tỏi đen có khá nhiều công dụng khác nhau, điển hình trong số đó phải kể đến những công dụng như:

✓ Bảo vệ cơ thể giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung bướu.

✓ Giúp làm giảm cholesteron và giảm nguy cơ bị ung thư, cải thiện quá trình lưu thông máu

✓ Giúp điều chỉnh lượng đường huyết trong máu và cải thiện chức năng gan.

✓ Giúp giảm mỡ máu.

✓ Giúp cho não cải thiện trí nhớ tốt

✓ Ngăn ngừa nhiễm chất phóng xạ độc hại

✓ Chống các bệnh đường hô hấp, chống nhiễm trùng, chống bệnh tật.

✓ Giúp tăng cường khả năng miễn dịch ,tăng sức đề kháng cho cơ thể.

✓ Chữa chứng đầy bụng, ăn không tiêu.

Tỏi đen nhà làm, bảo đảm chất lượng Việt Nam.

Đây là tỏi đen do chính mình tự làm từ A – Z. Mình mua tỏi về làm tỏi đen, cũng đã chọn lựa rất nhiều nơi cung cấp tỏi, nên bảo đảm 100% đây là tỏi trồng tại Việt Nam, nói không với tỏi Trung Quốc.

Giá bán loại còn vỏ: 350,000.đ/hủ 500gr.

Liên hệ: Mr Tuy 0902.752 191 – 0995.128 258.

Trả lời

Giao diện bởi Anders Norén